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gesunde ernährung und zuckergehaltVersteckte Zucker: Gesunde Ernährung ist gar nicht so einfach. Hätten Sie erwartet, dass ein Fruchtjoghurt mit 20% Fruchtanteil zwischen 4 und 5 Stück Zucker enthält? 100 g Marmelade enthalten sogar bis zu 23 Stück Zucker, ein Glas Cola (0,2 l) dagegen "nur" 7 Stück. Hätten Sie gedacht, daß Fruchtnektar (0,2 l) sogar einen Zuckergehalt aufweisen, der bis zu 13 Stück Zucker entspricht?

Warum ist der Zucker jedoch so ein Problem für die Zähne?

Zucker, der in Kontakt mit vorhandenem Zahnbelag kommt, ernährt die Bakterien in diesem Zahnbelag (sowie die in der Mundhöhle vorhanden Bakterien, was z.B. auch zu Mundgeruchsproblemen führen kann ... dazu aber später mal mehr). Durch diesen Stoffwechsel entsteht Säure und damit das eigentliche Problem für die Zähne: Säure entkalkt den Zahnschmelz.

Was hilft: Zähneputzen, auf versteckte Zucker achten und die Verweildauer dieser Zucker im Mund minimieren, klebrige Speisen möglichst vermeiden, Zahnzwischenräume reinigen, mehr trinken, zuckerfreie Kaugummis, die den Speichelfluß anregen...



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